Zubereitung:
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken.
Butter in der Pfanne zerlaufen lassen.
Den Tofu dazugeben und bei hoher Hitze einige Minuten unter Rühren
(bis die Flüssigkeit verdampft ist) garen.
Mit Salz und Sojasoße abschmecken, gut unterrühren und mit dem
klein geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
dazu Reis